スイス専門家、チョコ業界はカカオ危機の最悪期を脱したとの見方

スイスのアナリストは、カカオ価格が2024年の高値から約60%下落した一方で、依然として過去の平均のおよそ2倍の水準にあることから、チョコレート需要が転換点に近づいていると主張している。初期の需要指標は改善しており、世界のカカオ粉砕量とバリー・カレボーの取扱量は、長期にわたる減少の後に増加した。しかし、エルニーニョのリスクと西アフリカの支配的な供給シェアは、価格変動が継続することを示唆しており、メーカーにとって投入コストの不確実性が高止まりしている。