Surto de ciclosporíase em 34 estados pode estar ligado a alface do México usada pelo Taco Bell, diz fonte
Resumo de mercado por IA
Segundo relatos, os esforços de rastreamento da FDA vincularam um surto multiestadual de ciclosporíase à alface iceberg mexicana fornecida pela Taylor Farms e usada no Taco Bell em alguns estados. O Taco Bell removeu o ingrediente em todo o país, limitando o risco de segurança alimentar e reputacional no curto prazo, mas elevando potenciais custos de cadeia de suprimentos e de conformidade. O desenvolvimento é mais relevante para exposições de restaurantes voltados ao consumidor e de alimentos embalados, com impacto macro mais amplo limitado.
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Um surto de ciclosporíase nos Estados Unidos se espalhou por 34 estados, e Michigan registrou mais de 4.300 casos confirmados. Uma investigação de rastreamento da FDA apontou para alface iceberg importada do México do fornecedor Taylor Farms, usada por unidades do Taco Bell em cinco estados, segundo uma fonte familiarizada com a apuração. O Taco Bell afirmou que removeu voluntariamente a alface potencialmente afetada e que o ingrediente será retirado indefinidamente da cadeia de suprimentos nacional, com substituição em até 24 horas em estados selecionados. A Taylor Farms já havia sido associada no ano passado a um surto de E. coli ligado a cebolas que levou o McDonald's a suspender temporariamente o uso do ingrediente em alguns locais.
