Фунт говяжьего фарша подорожал до $8.34 — выше федеральной минимальной оплаты $7.25 в час
По данным Минсельхоза США, поголовье мясных коров в стране сократилось до минимума с 1951 года, поскольку засуха вынудила производителей раньше запланированного отправлять коров на выбраковку. На этом фоне риски, связанные со вспышкой New World screwworm, дополнительно усиливают давление на предложение говядины. Средняя по стране цена 80/20 говяжьего фарша достигла $8.34 за фунт — заметно выше федерального минимума оплаты труда $7.25 в час и почти в четыре раза больше уровня 2009 года. Из-за производственного цикла в 2–3 года такой дефицит сложно быстро устранить.
