米国のひき肉価格、1ポンド8.34ドルで連邦最低賃金の時給7.25ドルを上回る

米国農務省（USDA）のデータによると、米国の肉用牛の繁殖雌牛群は干ばつで生産者が母牛を前倒しで処分した影響により、1951年以来の最小規模となった。供給が細る中で、80/20の牛ひき肉の全国平均価格は1ポンド当たり8.34ドルと、連邦最低賃金の時給7.25ドルを上回った。さらに新世界スクリューワーム（New World screwworm）の発生が供給不安を強め、価格に上押し圧力がかかっている。供給不足は生産サイクルが2〜3年に及ぶため、短期での解消は難しい。