Selon des experts suisses, l’industrie du chocolat a dépassé le pire de la crise du cacao
Des experts suisses estiment que l’industrie du chocolat a franchi le point le plus critique de la crise du cacao. En 2024, le prix du cacao a dépassé par moments £10,000 la tonne, mais il a depuis reculé de 60% par rapport à son pic, tout en restant environ deux fois supérieur à la moyenne historique. Sous l’effet des hausses de prix, les ventes de chocolat suisse ont reculé de 7.9% en 2025 et les exportations de 9.3%, tandis que le chiffre d’affaires a progressé de 11.8%. Au troisième trimestre de l’exercice 2025/26, les volumes ont augmenté de 5.7% sur un an, une première hausse en deux ans, et Lindt & Sprüngli prévoit un retour à la croissance en 2027.