سعر رطل اللحم البقري المفروم يبلغ 8.34 دولار متجاوزاً الحد الأدنى الفيدرالي للأجور 7.25 دولار للساعة
تُظهر بيانات وزارة الزراعة الأميركية أن قطيع أبقار اللحم في الولايات المتحدة عند أدنى مستوى له منذ 1951، بعدما دفعت موجات الجفاف المنتجين إلى تقليص الأعداد عبر بيع الأبقار في وقت أبكر من المخطط. وفي الوقت نفسه، يضيف تهديد تفشي دودة اللولب في العالم الجديد مزيداً من الضغط على إمدادات اللحم البقري. وبلغ متوسط السعر الوطني للحم البقري المفروم بنسبة 80/20 نحو 8.34 دولار للرطل، وهو أعلى من الحد الأدنى الفيدرالي للأجور البالغ 7.25 دولار للساعة، مقارنة بنحو 2.20 دولار للرطل في 2009. وتُعد هذه الفجوة صعبة المعالجة سريعاً بسبب دورة إنتاج تستغرق 2–3 سنوات.